绵阳米粉培训班

千年技艺传承的现代演绎

起源于三国时期的绵阳米粉制作技艺，历经十八个世纪传承创新，现已成为川渝地区特色早餐代表。食尚香培训机构完整保留古法工艺精髓，结合现代餐饮标准研发系统教学体系。

培训课程核心模块解析

六维技术培养体系

• ❶ 原料加工：从稻米浸泡到米粉成型全流程实操
• ❷ 汤底秘制：老汤吊制技法与标准化配方管理
• ❸ 浇头制作：牛肉/肥肠/鸡汤三种经典味型
• ❹ 调味平衡：红油辣度与骨汤鲜度的黄金比例
• ❺ 设备认知：商用厨具选购与维护要点解析
• ❻ 食安规范：门店卫生标准与食材保鲜技术

教学服务特色说明

采用阶段性能力评估体系，每个技术模块设置专项考核节点。学员每日操作记录建档，针对薄弱环节进行定向强化训练。结业标准需独立完成从原料处理到成品出餐的全流程操作。

技术传承三大保障

1. 配方解密：完整公开调料配伍比例
2. 工艺可视：全透明操作间实时演示
3. 原料溯源：供应商名录实地考察

创业支持体系

课程特别设置商业实战模块，包含店铺选址模型分析、客群定位策略、差异化产品设计等实用内容。结业学员可获赠《开业筹备清单》《成本控制手册》《危机应对预案》等十二项开店工具包。

学员案例：王女士通过28天系统学习，在成都开设的米粉专门店，单店日营业额突破8000元，汤底配方获得本地食客88%的好评率。