这道形似游鱼的特色小吃源自西安传统工艺，采用优质淀粉经特殊手法制作成型。食尚香培训课程完整保留古法制作精髓，同时融入现代餐饮卫生标准，确保学员掌握符合市场需求的制作技艺。
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 原料认知 | 淀粉品种选择、辅料配比原则、调味料甄选标准 |
| 成型工艺 | 水温控制技巧、漏勺使用手法、定型关键步骤 |
| 调味体系 | 秘制料汁调配、浇头制作工艺、复合味型平衡 |
教学采用阶梯式训练法，初期重点培养原料鉴别能力，中期强化成型手法熟练度，后期着重复杂场景下的出品稳定性。学员将通过200+次实操训练，确保开店所需的技术水平。
除核心技术教学外，课程包含成本核算模板、菜单设计案例、新品研发思路等实用内容。结业学员可获得持续技术咨询支持，解决实际经营中的各类问题。
