广州清油盘丝饼培训班

在岭南饮食文化中，清油盘丝饼以其独特的造型工艺和健康属性备受推崇。食尚香职业培训学校特别推出专项强化课程，系统传授这门传统面食的制作精髓。

核心教学模块解析

技术深化培训内容

• ▸ 面粉蛋白质含量与面团延展性的关系解析
• ▸ 清油盘丝饼经典配方迭代（包含三代改良版本）
• ▸ 产品标准化流程：从和面到装盘的23个控制节点

教学特色说明

采用三阶渐进式教学法：
阶段重点夯实基础工艺，通过200次以上的重复练习掌握核心抻面手法；第二阶段进行风味创新实验，学习不同地域口味适配技巧；第三阶段模拟真实经营场景，进行产品线设计与成本核算实战。

学员增值服务

结业学员可获赠《盘丝饼门店运营手册》电子版，包含：
1. 设备采购渠道清单（广州地区15家认证供应商）
2. 食尚香独家原料供应体系
3. 季节性产品更新方案（含12个月营销日历）
4. 线上外卖平台运营策略包

教学质量管理

实行「532」质量监控体系：
5次阶段成果测评 + 3轮技术盲测 + 2次商业实操考核，确保学员掌握稳定出品能力。课程设置弹性学习期，支持免费复训直至完全掌握核心技术。