源于西北民间的姜丝拌汤，历经食尚香餐饮研究院改良升级，形成标准化制作流程。培训班注重传统工艺与现代餐饮管理的结合，特别强化核心配方比例掌控，确保学员既能传承地道风味又可适应现代餐饮需求。
| 教学模块 | 技术要点 | 教学目标 |
|---|---|---|
| 原料识别 | 面粉筛选标准/姜丝处理工艺 | 掌握食材鉴别能力 |
| 核心工艺 | 面糊调制黄金比例/火候控制 | 精准复刻传统风味 |
| 品控管理 | 成品口感调试/质量检测 | 建立标准化流程 |
课程特别增设创业指导模块，包含：
采用阶梯式教学法：
阶段：原料认知→基础制作→成品定型
第二阶段：口味创新→成本控制→品控管理
第三阶段：营销策划→危机处理→客户维护
培训期间提供原料采购渠道对接服务，结业学员可获赠《标准化操作手册》及《常见问题应对指南》。
Q：无餐饮经验可否报名？
A：课程设置从零基础起步教学，通过分阶段实操训练确保技术掌握。
Q：培训周期多长？
A：采用弹性学制，通常5-7天可掌握核心技术，支持免费复训。
