作为承载千年饮食文化的传统发酵饮品，黄桂稠酒凭借其独特的口感和养生价值，在当代餐饮市场焕发新生。食尚香培训中心特别开设专项教学课程，系统传授这项非遗技艺的制作精髓。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 原料甄选体系 | 糯米品种鉴别、桂花采收时令、酒曲活性测试 |
| 发酵工艺控制 | 温度梯度管理、糖化过程监测、酒精度调节 |
| 品质管理规范 | 酒体澄清技术、风味调配比例、保质期延长方案 |
实训课程采用理论讲解与实操演练相结合的模式，配备标准化操作间与专业酿造设备。学员可参与完整生产周期实践，从原料预处理到成品包装各环节均设有专项训练单元。
课程特别设置创业指导模块，包含：
结业学员可获赠标准化操作手册与供应商名录，享受持续技术咨询支持。
采用分阶段达标制教学，每个技术节点设置量化考核标准。课程周期根据学员掌握进度灵活调整，确保每位学员能独立完成标准化生产流程。培训期间提供原料采购、设备选型、证照办理等实务指导。
