在餐饮创业领域，特色凉菜单品店因其投资灵活、操作简便备受青睐。食尚香广州教学点专注川味凉菜技术传承，特别开设夫妻肺片专项培训班，系统传授这道经典川菜的完整制作体系。
| 原料处理 | 牛副选购标准/腥味去除工艺/食材分割技巧 |
| 调味体系 | 红油熬制火候/香料配比公式/复合酱油调制 |
| 出品标准 | 刀工处理规范/摆盘造型设计/保鲜储存方案 |
课程涵盖传统配方与市场流行口味的平衡调整，重点解析三大核心技术：
培训期间学员将获得：开店预算模板、设备清单明细、产品定价策略等实用文档。结业后可享受持续技术咨询，定期推送时令菜品更新方案，帮助学员应对市场变化。
