课程涵盖从原料鉴别到成品包装的全流程，重点解析面粉选择标准、蔬菜汁配比技巧、发酵温度控制三大关键技术环节。学员将通过系统学习掌握不同蔬菜品种对成品色泽、口感的影响规律。
| 教学阶段 | 重点内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析/设备操作规范 | 8课时 |
| 核心工艺 | 面团成型/发酵控制 | 20课时 |
| 商业应用 | 成本核算/店铺运营 | 12课时 |
采用分阶段达标考核机制，每个技术节点设置量化评估标准。学员在独立操作区完成从称量配比到蒸制包装的完整流程，导师现场记录操作数据并提供即时改进建议。
课程结束后提供三大持续服务：设备采购渠道对接、产品迭代技术咨询、区域市场分析报告。定期组织学员交流活动，分享不同区域市场的运营实战经验。
