源自欧洲烘焙工艺标准，课程体系涵盖西式面点五大技术层级。从基础的面团调制到高级宴会甜品设计，系统培养具备产品研发与门店运营能力的行业精英。
| 初级阶段（200课时） | ||
| 甜咸餐包系列 | 基础酥饼制作 | 面团发酵控制 |
| 椰香卷/菠萝包 | 核桃酥/牛油戟 | 油炸工艺基础 |
| 中级阶段（300课时） | ||
| 欧式面包制作 | 慕斯基础工艺 | 装饰技法入门 |
| 全麦包/牛角包 | 巧克力瑞士卷 | 奶油裱花基础 |
| 专家阶段（500课时） | ||
| 法式甜品专题 | 国际面包研修 | 创业管理课程 |
| 马卡龙/欧培拉 | 德式碱水面包 | 成本核算实训 |
课程融合餐饮管理核心课程，学员可胜任星级酒店西点主厨、连锁烘焙品牌技术总监等岗位。往期学员创业品牌已覆盖全国23个省份。
