掌握正宗浏阳蒸菜制作工艺，需从基础技法到核心配方系统学习。本课程专为餐饮创业者设计，重点传授以下核心模块：
| 教学模块 | 核心技术 | 包含品类 |
|---|---|---|
| 调味系统 | 双椒料/豆豉油/秘制蒸汁 | 3大基础酱料 |
| 荤食蒸制 | 腊味合蒸/粉蒸技法 | 16种肉类处理 |
| 素食蒸制 | 时蔬保鲜/干菜处理 | 24种素菜搭配 |
重点传授蒸菜专用酱料调配工艺，包括豆豉辣椒油的黄金配比、双椒料的火候掌控技巧，以及使食材充分入味的蒸汁调制方法。
① 全程实操教学：从食材选购到成品出笼完整流程实操
② 商业配方解密：传授实体店验证的调味配方比例
③ 设备选型指导：根据店铺规模推荐合适蒸制设备
④ 成本控制体系：食材损耗率控制与采购渠道指导
采用阶段性考核制度，每个教学模块设置专项实操测试，确保学员完全掌握下列关键技术：
