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400-888-4849

广州咖啡半年班

广州咖啡半年班

授课机构: 广州东南国际烹饪学校

上课地点: 华工校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

广州咖啡半年班课程详情

咖啡实训课堂

职业化咖啡人才培养方案

本课程面向咖啡行业从业者设计,通过四个月系统化教学和两个月企业实习,培养具备专业咖啡制作、设备维护及门店运营能力的复合型人才。课程设置注重理论与实践结合,包含14个核心技能模块。

培养方向 课程特色 职业认证
咖啡制作技术 真实设备操作训练 专业资格证+中级证
原料品鉴能力 国际咖啡品鉴标准 行业通用证书
门店运营管理 商业案例解析 推荐支持

课程模块详解

基础理论模块

  • • 咖啡历史发展与文化传播
  • • 全球产区特色对比分析
  • • 原料加工储存技术要点

实操技能模块

  • • 意式咖啡机操作规范
  • • 奶泡制作与拉花技术
  • • 季节性特调饮品研发

教学保障体系

课程采用场景化教学策略,整合案例解析与多媒体互动,配备商业级设备进行实操训练。每日设置技能考核环节,阶段性学习成果通过模拟门店运营进行验收。

进阶课程安排

阶段 教学内容 课时占比
基础认知 文化历史/设备认知 20%
技能精修 饮品制作/品控管理 50%
商业实践 门店运营/设备维护 30%