广州餐饮技术培训市场涌现多家烤鱼培训机构，飘味香餐饮以1400㎡实训基地和十年教学经验脱颖而出。本课程面向餐饮创业者、转行人士及美食爱好者，采用理论+实操教学模式，确保学员掌握从食材处理到开店运营的全套技能。
| 教学模块 | 具体内容 |
|---|---|
| 食材处理 | 活鱼宰杀技巧/鱼肉保鲜方法/去腥工艺 |
| 调味工艺 | 秘制酱料配方/十余种口味调配/复合调味技巧 |
| 烤制工艺 | 炭火控制技巧/烤制时间把控/成品摆盘设计 |
学员刘松通过系统学习，从餐饮小白成长为月营业额超20万的烤鱼店主。在广州白云区开设的「炭火烤鱼坊」，凭借在校学习的秘制酱料配方和标准化操作流程，开业三个月即收回成本。
注：课程包含食材成本费，学员可免费复训。住宿区配备空调、独立卫浴，每日提供三餐标准工作餐。
