起源于香港的茶餐厅业态，近年在全国范围形成规模化发展态势。据餐饮行业协会数据显示，2023年茶餐厅吧台岗位人才缺口较上年增长37%，其中具备系统培训经历的从业者起薪普遍高于行业平均水平15%。
东南国际餐饮培训中心与全国200+连锁门店建立人才输送协议，实行"理论+实操+顶岗实习"三维培养模式。学员完成培训后，可选择在珠三角、长三角等六大经济圈的合作门店。
| 培训岗位 | 培训周期 | 核心教学内容 | 薪酬区间 |
|---|---|---|---|
| 收银专员 | 90课时 | 智能收银系统操作、现金流管理、客户服务礼仪 | 3500-3800元 |
| 水吧技师 | 180课时 | 饮品配方研发、设备维护、食品安全控制 | 4200-4500元 |
| 吧台主管 | 270课时 | 团队管理、成本控制、运营数据分析 | 4800-5200元 |
注：课程内容根据岗位需求每季度更新，薪酬数据来源于2023年合作企业调研
收银员→收银主管→门店副理→区域运营督导
水吧技师→产品研发专员→培训讲师→自主创业
