餐饮创业者的技术摇篮
作为华南地区颇具影响力的小吃培训机构，广州煌旗持续为餐饮创业者提供专业的技术赋能服务。自2012年创立以来，已形成集技术研发、项目培训、创业支持为一体的综合性餐饮教育体系。
全程实操指导体系
采用阶梯式教学模式，从食材认知到火候掌控，每个操作环节均配备导师现场示范。学员在独立操作台进行真实场景演练，确保技术动作标准化。针对不同学习进度的学员，实施个性化辅导方案。
双师型师资配置
教学团队由行业技师与餐饮管理专家共同组成，其中实操导师均具备5年以上餐饮实体店操作经验，理论讲师持有国家级餐饮职业资格证书。定期开展教学研讨会，更新全国小吃市场动态数据。
多区域培训网络
目前在广东省内运营30余个标准化教学基地，各校区统一配置专业教学厨房设备。学员可根据所在地理位置选择最近培训点，享受同等质量的教学服务。跨校区学习申请通道全年开放。
创业无忧支持
设立创业辅导中心，提供从店铺选址评估到菜单设计的全流程服务。合作供应链平台为学员开通专属采购通道，设备物料采购成本降低15%。开业首月安排督导驻店指导，解决实际运营问题。
技术迭代机制
研发中心每季度更新教学菜谱，结合区域饮食偏好调整产品组合。当前课程库涵盖八大菜系特色小吃，包括广式茶点、潮汕卤味、客家米粿等200余个实操项目，技术配方精确到克。
教学质量管理
实施学员满意度实时反馈系统，每日收集教学评价数据。结业考核设置理论笔试与实操盲测双重评估，未达标学员可申请免费重修。建立学员技术交流社群，持续提供产品升级指导。
特色课程体系
- • 网红小吃特训班（7天速成）
- • 传统小吃传承班（15天系统课）
- • 创业全能进阶班（30天集训）
注：所有课程配置标准化操作手册，包含食材配比表、设备参数说明及出品标准图例。结业学员可申请技术认证证书，作为从业证明。
